Question 1

Quanto ganha um profissional de cozinheiros especializados no Brasil?

Accepted Answer

A mediana salarial em CLT é de R$ 1.986,34 brutos por mês. Metade dos profissionais ganha menos que isso e metade ganha mais. A média é puxada pra R$ 2.156,67 pelos salários mais altos.

Question 2

Qual a faixa salarial de cozinheiros especializados?

Accepted Answer

Considerando o percentil 25 e o percentil 75, a faixa fica entre R$ 1.706,78 e R$ 2.357,00. Essa faixa concentra metade das contratações formais. Os 25% mais altos passam de R$ 2.357,00 e podem chegar a R$ 2.627.641 em casos pontuais.

Question 3

Em quais estados há mais vagas para cozinheiros especializados?

Accepted Answer

Os estados com maior número de admissões formais nessa família, segundo o CAGED, são São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais. Capitais e regiões metropolitanas concentram a maior parte das contratações e costumam pagar acima da média do estado.

Question 4

Qual a escolaridade típica de cozinheiros especializados?

Accepted Answer

Entre as admissões formais, 1% têm superior completo, 79% têm ensino médio completo e 0% têm pós-graduação completa. O perfil exato varia conforme o subgrupo dentro da família CBO 5136.

Question 5

Quanto sobra de salário líquido com R$ 1.986 brutos?

Accepted Answer

Com R$ 1.986 brutos (mediana da categoria), o líquido depois de INSS e Imposto de Renda fica em torno de R$ 1.649 — variando conforme dependentes, plano de saúde e pensão alimentícia. Use a calculadora de salário líquido pro cálculo exato.

Question 6

De onde vêm esses dados?

Accepted Answer

Os valores são calculados a partir do CAGED (Cadastro Geral de Empregados e Desempregados) do Ministério do Trabalho, considerando todas as admissões formais com salário mensal no período. O cálculo é feito sobre a família CBO 2002 4 dígitos — agrega ocupações relacionadas com o mesmo perfil profissional.

Estado	Admissões no período	% do total
São Paulo (SP)	12.447	34.7%
Rio de Janeiro (RJ)	4.597	12.8%
Minas Gerais (MG)	4.176	11.7%
Paraná (PR)	3.048	8.5%
Santa Catarina (SC)	2.670	7.4%
Rio Grande do Sul (RS)	2.089	5.8%
Goiás (GO)	1.908	5.3%
Ceará (CE)	1.732	4.8%
Distrito Federal (DF)	1.600	4.5%
Bahia (BA)	1.576	4.4%

Grau de instrução	Admissões	% do total
Médio completo	35.409	79.3%
Médio incompleto	3.531	7.9%
Fundamental completo	2.787	6.2%
6º a 9º ano do fundamental	1.084	2.4%
Superior incompleto	568	1.3%
Superior completo	475	1.1%
Até 5º ano incompleto	395	0.9%
5º ano completo do fundamental	253	0.6%
Analfabeto	118	0.3%
Pós-graduação completa	13	0.0%
Mestrado	6	0.0%

Salário de Cozinheiros Especializados no Brasil em 2026

Quanto sobra de salário líquido?

Estados com mais admissões

Escolaridade dos contratados

Perguntas frequentes

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