Salário de Defumadores, Salgadores e Salsicheiros no Brasil em 2026
Dados CAGED de jul/2025 a jun/2026 · Família CBO 8481
O salário médio de defumadores, salgadores e salsicheiros no Brasil em CLT é de R$ 2.057,45 brutos por mês, com mediana de R$ 1.938,25. Dados oficiais do CAGED do Ministério do Trabalho referentes a jul/2025 a jun/2026.
A maioria dos profissionais ganha entre R$ 1.799 (percentil 25) e R$ 2.177 (percentil 75) — faixa onde estão 50% das contratações em CLT no período.
Foram registradas 5.740 admissões formais nessa família ocupacional (CBO 8481) e 6.642 desligamentos no mesmo período. As estatísticas consideram apenas contratos com salário mensal.
Mediana
R$ 1.938,25
Média
R$ 2.057,45
Percentil 25
R$ 1.799
Percentil 75
R$ 2.177
Quanto sobra de salário líquido?
Com a mediana de R$ 1.938 brutos, o líquido fica em torno de R$ 1.609 depois do INSS e Imposto de Renda — variando conforme dependentes e plano de saúde.
Calcular meu salário líquido →Estados com mais admissões
| Estado | Admissões no período | % do total |
|---|---|---|
| São Paulo (SP) | 935 | 19.6% |
| Paraná (PR) | 878 | 18.4% |
| Rio Grande do Sul (RS) | 742 | 15.5% |
| Minas Gerais (MG) | 669 | 14.0% |
| Santa Catarina (SC) | 450 | 9.4% |
| Rio de Janeiro (RJ) | 398 | 8.3% |
| Distrito Federal (DF) | 193 | 4.0% |
| Mato Grosso do Sul (MS) | 179 | 3.7% |
| Pernambuco (PE) | 171 | 3.6% |
| Goiás (GO) | 163 | 3.4% |
Fonte: CAGED (jul/2025 a jun/2026). Lista das 10 UFs com maior volume de admissões formais nessa família.
Escolaridade dos contratados
| Grau de instrução | Admissões | % do total |
|---|---|---|
| Médio completo | 3.528 | 66.1% |
| Médio incompleto | 563 | 10.5% |
| Fundamental completo | 485 | 9.1% |
| 6º a 9º ano do fundamental | 342 | 6.4% |
| Até 5º ano incompleto | 191 | 3.6% |
| Superior completo | 84 | 1.6% |
| Superior incompleto | 75 | 1.4% |
| 5º ano completo do fundamental | 61 | 1.1% |
| Analfabeto | 7 | 0.1% |
| Pós-graduação completa | 4 | 0.1% |
| Doutorado | 1 | 0.0% |
Perguntas frequentes
Outras profissões
Vendedores de Comércio Varejista e Promotores de Vendas
Mediana R$ 1.780 bruto/mês
Auxiliares Administrativos
Mediana R$ 1.838 bruto/mês
Limpadores e Conservadores de Edificações
Mediana R$ 1.717 bruto/mês
Almoxarifes e Armazenistas
Mediana R$ 1.995 bruto/mês
Alimentadores de Linha de Produção
Mediana R$ 1.950 bruto/mês
Trabalhadores de Apoio à Construção Civil
Mediana R$ 1.738 bruto/mês
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